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自家製なめたけ

20091002205917


えのきだけがあったので、自家製なめたけを作りました♪

えのき1袋だと、醤油・みりんは各大さじ3くらい。
鍋に材料入れて、煮るだけ~。
とろみをつけたい場合は片栗粉大さじ1を水で溶いてから入れてください。

コチュジャンなどで辛味をつけても美味しいし、梅を入れてサッパリさせても美味しいよー

普通に食べるなら一晩か二晩寝かせたほうが
味が柔らかくなって美味しいと思います(o^∀^o)
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.02 2009 料理 comment0 trackback0

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